فارسی
عربی
انگلیسی
سبد خرید
-
مواد غذایی
خشک بار
نخود
نخودها بر اساس اندازه، شکل و کاربردشان به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند. در ایران، رایج‌ترین دسته‌بندی‌ها شامل نخود تک خان، دو خان، سه خان و نخود فلافلی است. هر کدام از این انواع، ویژگی‌های خاص خود را دارند و در غذاهای مختلف استفاده می‌شوند. علاوه بر این، نخودها از نظر رنگ (سفید، سیاه، قرمز) و اندازه (ریز، درشت) نیز دسته‌بندی می‌شوند.
دسته‌بندی‌های اصلی نخود:در فروشگاه سلو نیا
- نخود تک خان:
- این نوع نخود، دانه‌های درشت و یکدستی دارد و بیشتر برای تهیه غذاهایی مانند آبگوشت و خورشت استفاده می‌شود.
- نخود دو خان:
- این نوع نخود، اندازه‌ای متوسط دارد و در انواع غذاها کاربرد دارد.
- نخود سه خان:
- نخودهای سه خان، کوچک‌تر از دو خان هستند و معمولاً در تهیه آرد نخودچی و غذاهایی که نیاز به نخود ریزتر دارند استفاده می‌شوند.
- نخود فلافلی:
- این نوع نخود، مخصوص تهیه فلافل است و دارای بافت نرم‌تری نسبت به سایر انواع نخود است.
- نخود سیاه:
- این نوع نخود، کوچک‌تر از نخود سفید است و طعمی متفاوت دارد.
- نخود فرنگی:
- این نوع نخود، کوچک و نرم است و بیشتر در سالادها و خوراک‌های سبک استفاده می‌شود.
- نخود قرمز:
- این نوع نخود، در مناطق خاصی کشت می‌شود و در غذاهای محلی کاربرد دارد.
دسته بندی بر اساس سایز:
- نخود سایز 7، 8، 9 و 10: این دسته بندی بر اساس اندازه دانه نخود انجام می‌شود و مشتریان می‌توانند بر اساس نیاز خود، نخود با سایز مناسب را انتخاب کنند.
دسته بندی بر اساس نوع مصرف:
- نخود لپه درشت: برای تهیه غذاهای آبگوشت، خورشت و ...
- نخود لپه ریز: برای تهیه سالاد، سوپ، آرد نخودچی و ...